Приготовление куриной пастрами занимает около 15 часов, но активное время приготовления составляет всего 15 минут. Для приготовления пастрами из куриного филе с ароматными травами понадобятся лавровые листы, куриная грудка, гвоздика, смесь сухих французских трав, соль, перец, сахар и масло. Филе замачивают в рассоле на 12 часов, затем обмазывают смесью специй и трав и запекают в духовке на 15 минут. После этого духовку выключают и оставляют филе внутри до полного остывания. Готовую пастраму можно подать на праздничный стол.